Ordet tilsetning har fått en temmelig negativ klang. Og det finnes flere gode grunner til dette.
Noen av dem heter glutamat, transfett og azofargestoffer. Det er omdiskuterte stoffer som ikke har noen plass i bra mat – og det er stoffer som derfor er faset helt ut av våre produkter.
Vi mener nemlig at matvarer skal være så frie for tilsetninger som mulig, samtidig som smak, ernæringskvalitet og produktsikkerhet alltid skal komme i første rekke. Hvis det forkommer tilsetninger i våre matvarer, skal det derfor være godt begrunnet og det skal forklares tydelig.
For tross alt er det med mat som med så mye annet – virkeligheten er ikke svart eller hvit. Det finnes faktisk flere ”gode” tilsetninger som kan berike matvarer ut fra en ernærings- eller helsesynsvinkel. Blant disse finner vi for eksempel vitaminer, mineraler og aktive bakteriekulturer.
Retningslinjene for vårt arbeid finnes i vår Nutritionspolicy og i våre retningslinjer for merkingen Clean Label.