Det er en stadig voksende å gjøre-liste, en liste som vi kaller Ansvar fra jord til bord. Her kan du se forskjellige områder som vi jobber litt ekstra med akkurat nå.
Åpne avisen, slå på en tv eller gå inn på en blogg, og sannsynligheten er stor for at du støter på minst et par dagsferske helsepåstander om mat.
Matproduksjon krever mye energi. Faktisk så mye at matvarekjeden alene står for nær en fjerdedel av de globale karbondioksidutslippene.
Det sies at det som er avfall for noen, er verdier for andre. Et bevis for riktigheten i denne påstanden er vår mølle i Järna.