Og på bakgrunn av at menneskets produksjon av mat står for rundt 25 % av de globale drivhusgassutslippene, fremgår det tydelig at vårt ansvar som matvareprodusent er stort. Vi må ganske enkelt bli bedre på å utvikle bra mat.
For bra mat er så mye mer enn sunn og god mat. Bra mat må produseres på en måte som tar mest mulig hensyn til miljøet og klimaet, i alle ledd – fra jord til bord.
Det er derfor vi setter opp tøffe mål og satser store ressurser på å definere alt vi kan forbedre. Og frem til 2020 regner vi med å redusere våre utslipp av drivhusgasser med hele 40 %.
Jakten på utslippsgram foregår overalt, fra områder som transport, forpakninger og oppvarming, til dyrking og gjenvinning.
Vi er på god vei, men målene er satt høyt og det gjenstår mye å gjøre. I 2011 tok vi et skritt for sammen med andre å delta i nettverket Hagainitiativet.
Hagainitiativet vil redusere næringslivets klimapåvirkning, løfte klimaspørsmålet som et av de viktigste fremtidsspørsmålene og inspirere flere virksomheter til å ta et aktivt klimaansvar. Der vil vi være med og gjøre en forskjell.
Dessuten er det sant som det sies – at ingen kan gjøre alt. Men det er også sant at alle kan gjøre noe. Og det er her du kommer inn i bildet.
For du kan faktisk gjøre mye mer for klimaet enn bare å velge bra mat. Som for eksempel å transportere den på en smart måte. Les mer om hvordan her.